文 | 徐影
顶新集团1月2日证实，旗下台湾康师傅食品股份有限公司自1月1日起解散。
在业内人的眼中，台湾康师傅解散只是迟早的事儿。跟康师傅的竞争对手统一在台湾的规模相比，康师傅在台湾的销售情况可以说是非常不景气。
顶新国际集团是台湾一个以食品制销为中心的企业集团，由彰化出身的魏应州、魏应交、魏应充和魏应行四兄弟共同创立。旗下拥有大陆消费者比较熟悉的品牌如康师傅、德克士、味全、全家FamilyMart等，同时顶新还涉及粮油、地产及社会公益等行业，事业版图横跨台湾与大陆。
而康师傅控股有限公司总部设于天津经济技术开发区，主要从事方便面、饮品、糕饼以及相关配套产业的生产和经营。康师傅控股有限公司于1996 年2 月在香港联合交易所上市。
台湾康师傅过去业务仅是进口生产设备，并出租给味全公司委托生产。顶新集团有关产业2014至2015年爆发“黑心油”事件后，台湾民间自发进行“灭顶行动”，顶新旗下事业受到影响。据了解，台湾检方于2014年10月8日查获顶新国际集团旗下的正义公司以饲料用油混充食用猪油的案件，顶新集团旗下公司黑心油事件曝光。从爆发油品事件后，台湾已不再生产销售康师傅方便面，台湾人民甚至发起“灭顶行动”，呼吁台湾人民抵制顶新集团。因此在台湾的便利店、超市等地，很少能看到康师傅的产品。
“灭顶风暴”冲击下，大陆母公司，在香港挂牌的康师傅控股也受到波及，泡面及饮品获利都暴跌约8成;康师傅控股2016年上半年(1~6月)业绩，2大主力产品方便面(泡面)、饮品销售额均年减约14%，获利则分别锐减逾60%、逾70%，第2季获利压缩尤其严重，方便面获利下滑近80%，饮品更下滑逾87%。
顶新集团公共事务室副总经理贾先德表明：对聚焦大陆市场的康师傅控股有限公司的营运及财务没有任何重大影响。因此董事会决定依法办理公司解散清算事宜。
根据康师傅控股的财报，今年前三季度康师傅方便面业务的收益为25.11亿美元，去年同期为28.54亿美元，下滑幅度大约为12%，康师傅的销量几乎跌回5年前。自今年9月5日起，康师傅还被剔除出了恒生指数成分股。
贾先德指出，台湾康师傅食品股份有限公司与母公司康师傅控股有限公司在台湾挂牌上市的存托凭证“康师傅-DR”无关，不影响挂牌。据悉，台湾康师傅将于3日在报纸上刊登清算公告。
近年来，康师傅在大陆的日子也没过去那么风光了。从全球来看，曾经的速食之王方便面正面临市场持续下滑的颓势。曾在媒体发出调查“你有多久没吃方便面了?”回想起来，方便面的角色确实在人们的日常生活中逐渐被淡忘和取代了，人们或许已经忽略了方便面行业的下滑已经进入第五个年头的事实。
尽管曾扮演着“春运神器”、“加班拍档”、“创业伴侣”等一系列角色，方便面的地位正变得尴尬。随着消费者对健康更加关注，健康食品表现出色。2015年包装食品销量呈现一个持续下滑的趋势，糕点、糖果和冰淇淋的销量跌幅全都超过11%，一定程度上是因为中国消费者对于健康更加关注。方便面行业霸主康师傅的业绩是行业景气度的一面镜子。
而此次台湾康师傅的解散似乎也预示着在消费升级和产业转型时期，快消品市场的版图正在发生巨变。方便面的处境只是快消品的一个缩影，宝洁、联合利华、可口可乐等曾经风光无限的跨国快消巨头都在中国市场尝到了苦涩的滋味。